湖畔で、釣り舟で、釣りのスタイルもいろいろ。西湖では、ブラックバス釣りが人気で、東日本一の釣り場の定評は高く、多くの釣り人がキャスティングを競っています。また、幻の魚「ヒメマス」の名所でもあり、湖面から銀鱗をおどらす姿は、釣り人のあこがれの的です。解禁期間は3月20日から5月31日までと、10月1日から12月末。
ヒメマスの味わいは、淡水魚のなかでも際立つおいしさです。西湖周辺のレストランや民宿では自慢のヒメマス料理を味わうことができます。
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